Cordoba è un importante centro industriale, ma mantiene molti dei suoi edifici storici risalenti all'epoca coloniale. Il suo quartiere storico è il Cerro de las rosas, ove si trovano gli edifici più antichi e le scuole più prestigiose. Nella città siti di interesse turistico sono la piazza San Martín, il Blocco Gesuita (Patrimonio dell'Umanità UNESCO) ed il Museo Genaro Perez. Di notevole interesse culturale è anche il Palacio Ferreyra.