Graz è stata capitale europea per la cultura nel 2003. Il centro cittadino è uno dei più conservati dell'Europa centrale ed è patrimonio dell'umanità UNESCO. Nella citta vecchia, assolutamente da visitare la collina Schlossberg, sulla quale più di mille anni fa fu edificato il castello che diede nome alla città. Altri luoghi d'interesse la Torre dell'Orologio, la Cattedrale, il Mausoleo ed il Municipio. Recentemente sono stati costruiti molti edifici moderni; il più famoso è il Museo d'arte moderna.