Salar de Uyuni è il deserto di sale più vasto del mondo e si trova nei dipartimenti di Potosi e di Oruro, nei pressi della città di Uyuni, racchiuso dalla Cordigliera orientale Andina e da quella occidentale. Il Salar de Uyuni proviene dai resti di un enorme lago salato preistorico, è delimitato da rocce e cactus ed è caratterizzato da maestosi vulcani e lagune di fenicotteri. Situato a 3653 metri di altitudine, ha una superficie di circa 12.000 kmq. e contiene circa 64.000 tonnellate di sale. Nonostante il clima e l'altitudine, è una grandissima attrazione turistica, grazie anche ad una caverna ai suoi margini in cui sono state ritrovate mummie di oltre 3000 anni.