Nella provincia di Aube-en-Champagne, appartenente alla regione francese Champagne-Ardenne, a pochi chilometri a sud est di Troyes, tutto parla di vigna e di vino. Qui è possibile scoprire il vino dei re: lo champagne della Côte des Bar. Sulla Strada dello Champagne, le attività si susseguono una dopo l'altra, in un crescendo di opportunità: la scoperta di meravigliosi siti turistici lungo 220 km d'itinerari segnalati, le visite e le degustazioni in cantine tradizionali con soffitti a volta e muri di pietra, i corsi di enologia con pregiati vini, champagne o rosé des Riceys.