La Strada del Cognac è un itinerario che risale la Valle della Charente, nella regione francese del Poitou-Charentes. Ideale da compiersi in autunno, periodo della distillazione del cognac, la Strada risale la valle partendo da Rochefort, sull'estuario, ed arrivando a Cognac, la città di Francesco I, tra colline, villaggi di pietra bianca, chiesette romaniche ed una splendida città d'arte come Saintes. Lungo il percorso c'è da conoscere tutto un mondo di viticoltori, cantinieri, artigiani che creano botti e bottiglie, le cantine a Cognac ove il liquore invecchia in fusti di quercia e la doppia distillazione tradizionale della Charente nelle varie distillerie. Accanto all'esprit del cognac, l'itinerario permette di scoprire anche capolavori romanici: da Saintes inizia un percorso segreto fra le colline della microregione della Saintonge, culla del romanico, costellata di oltre 60 chiese medievali nascoste tra i vigneti.