Cuneo è stata fondata nel 1198 su un altopiano a triangolo a "cuneo" appunto. Il nucleo più antico della città sorge sulla punta ed è caratterizzato da un impianto a scacchiera lungo una via mediana di epoca medievale. Da notare gli edifici della bella e ampia Piazza Galimberti in stile neoclassico. Caratteristica nel centro storico la Contrada Mondovì, stretta, porticata e di stampo medievale. Da vedere Via Roma, la principale arteria della vecchia Cuneo, completamente porticata e in cui si trova la Cattedrale.
