Cinisi è un comune sito nella provincia di Palermo. Cinisi conta quasi 9.000 abitanti e si trova a 75 metri sul livello del mare. La sua origine risale al lontano 1383 quando i Benedettini del Monastero di Santa Maria delle Scale ottennero il feudo di Cinisi ed iniziarono lo sfruttamento economico del nuovo possedimento. Dal punto di vista naturalistico, Cinisi va ricordata innanzitutto per il suo litorale roccioso, molto frequentato in estate ed arricchito dalla presenza di giardini di agrumi.