Ourense (Orense in castigliano) è una cittadina spagnola di oltre 100.000 abitanti situata all'interno della comunità autonoma della Galizia. Sebbene sia ricca di risorse naturali, è molto più povera delle città costiere galiziane. Il fiume Mino, che attraversa la città nel suo cammino verso sud e verso il confine portoghese, crea una ampia e fertile vallata, cuore della regione vinicola del Ribeiro. Oggi Ourense conserva ben visibili i segni del passato, in quanto fu attaccata da Romani, Visigoti, Svevi (che la distrussero nel 463), Mori e Normanni (responsabili di una ulteriore devastazione nel 970).